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Category: Bases

Recetas y técnicas básicas que nos ayudan a crear platos grandiosos.

sofrito

Cómo hacer sofrito

¡No vuelvas a comprar sofrito!
Continue reading “Cómo hacer sofrito”…
salsa de tomate

Salsa de tomate

¡Haz esta salsa y verás que no es necesario comprar salsas ya hechas!
Continue reading “Salsa de tomate”…
pesto de nueces

Pesto de nueces

¡Esta famosísima salsa italiana se hace en menos de 5 minutos!
Continue reading “Pesto de nueces”…
pizza

Masa de pizza

Una receta de masa de pizza súper fácil y rápida
Continue reading “Masa de pizza”…
pasta

Cómo cocinar pasta seca.

Una guía para que tu pasta siempre quede buena.
Continue reading “Cómo cocinar pasta seca.”…
pique criollo

Cómo hacer pique criollo

¡Con esta receta preferirás comprar una planta de ají picante antes que volver a comprar pique!
Continue reading “Cómo hacer pique criollo”…
chimichurri

Chimichurri

Esta clásica salsa argentina es el complemento ideal para la carne de res a la parrilla.
Continue reading “Chimichurri”…
salsa bechamel

Salsa bechamel

Esta es una de las llamadas salsas madres de la alta cocina. Sirve como base para salsas de queso y es esencial en muchísimos platos.
Continue reading “Salsa bechamel”…
caldo de vegetales

Cómo hacer caldo

El secreto de muchos platos.
Continue reading “Cómo hacer caldo”…
harissa

Harissa

Muy fácil de hacer, esta salsa picante originaria del norte de África le dará una explosión de pique y sabor a cualquier plato.
Continue reading “Harissa”…
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