Este trago se hace igual al daiquirí clásico pero en lugar de limón verde usamos cleopatras.
Consejos
Hace poco cuando fui al verdulero le pregunté por unas mandarinitas que tenía y me dijo que no eran mandarinas sino cleopatras, que no se comen como una mandarina por ser tan agrias sino que se usa su jugo, igual que un limón. Como para mí limón es sinónimo de trago, rápido pensé en un daiquirí. Las cleopatras no defraudaron y el trago resultó tan rico y bien balanceado como un daiquirí clásico pero con sabor a mandarina, ya que la frutita en cuestión es muy similar a su hermana, con apariencia casi idéntica aunque menor en tamaño. Su aroma y sabor son muy parecidos pero con mucha más acidez. Tienen muchísimo jugo muy fácil de extraer; basta exprimirlas con una mano para sacárselo todo.
Ingredientes
- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de jugo puro de cleopatra
- 2 cucharaditas de azúcar o 1/2 onza de almíbar (simple syrup)
Procedimiento
Enfriar una copa de cóctel.
Añadir todos los ingredientes a una coctelera con mucho hielo y batir (shakear) vigorosamente.
Servir sin hielo en la copa fría.